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致中和俞建午:致力于做“生物健康食品”事业(5)

时间:2018-04-20 15:51来源:《中华老字号》杂志 作者:《中华老字号》杂 点击:
老树新枝正当时 从宋都地产入主致中和后的一系列举动来看,致中和在不断突破传统的营销思维和塑造产品高端品牌形象。 如何让致中和老树抽出新枝

老树新枝正当时

从宋都地产入主“致中和”后的一系列举动来看,“致中和”在不断突破传统的营销思维和塑造产品高端品牌形象。

如何让“致中和”老树抽出新枝?掌门人俞建午一直在思考和探索。

一直以来,浙江餐桌上摆放的白酒都是其他省输入的产品,人们渐渐地默认浙江没有好白酒,甚至萌生了浙江气候环境是不是不适合酿白酒的念头。国家白酒专家组组长沈怡方曾在公开场合表示:“谁说浙江没有顶级白酒?这是对浙江白酒的一个误读!”无论从历史上寻根,还是现实的气候、水温、技术、工艺等方面,浙江都有能力酿造出高品质的白酒。

近年来,浙江市场成了蓝色经典、红花郎、舍得酒等品牌竞相争夺的市场。2010年宋都地产入主“致中和”后,掌门人俞建午旋即提出打造浙江“省酒”的口号。2012年12月,俞建午怀着振兴“致中和”的志向,斥资12.8亿元,在杨村桥镇建设占地243亩的现代化厂区,其核心生产车间达到了智能化酿造白酒、数字化提取制酒药材、自动化生产黄酒的先进水平,承担起大部分“致中和”产品的原酒酿造,包括白酒产品“国养”。这是一个集现代工厂、文化创意产业园、酒文化和养生文化为一体的旅游风景区,以徽派建筑为主,凸显“致中和”悠久历史和文化内涵,计划每年接待人数8万到10万人,进一步加大“致中和”品牌影响,扩大产品销售,远期销售达到20个亿,争取3年到5年之内成为上市公司。

“致中和”的先辈们在传承中创新,始终走在时代前沿。“致中和”在酿造工艺的创新继承上,主要突出了“四个研发”:药材的研究与开发、酒体的研究与开发、安全性能的研发、酿制工艺的探索研发。“致中和”已获得多项国家专利认证和不少部级及省级科技奖项。

一直以来,五加皮被当作一个普通大众消费产品,进不了商务接待场合,而这也是“致中和”欲打造浙江“省酒”首先要突破的短板。从宋都地产入主“致中和”后的一系列举动来看,“致中和”在不断突破传统的营销思维和塑造产品高端品牌形象。

“国养”是俞建午入主“致中和”后推出的第一款白酒产品,也是宋都集团入主“致中和”后推出的第一个产品。俞建午对该产品寄予厚望,“无论从酿酒历史,还是酿酒环境、工艺等方面来看,浙江完全有理由酿出自己的好酒。”俞建午如是说。“国养”一推出就赢得了市场理想的口碑。

在当年的成都糖酒会上,致中和白酒产品——“国养”参展,这也是“国养”产品第一次在全国展会上亮相,旗下的1929、1763、1876三个系列四款白酒悉数登台亮相,其舒雅怡人的口感、独特的“芝兰香”,从展会第一天就吸引了全国无数经销商的目光。“国养”的第一次面世,取得了巨大的成功。

随着对老字号的了解越来越深入,还担任着浙江老字号企业协会副会长职务的俞建午,在老字号领域也发挥着自己的优势资源,承担越来越多的工作和责任。面对老字号企业所面临的的普遍困境,他曾多次提议设立老字号专项基金,借助老字号的品牌知名度,通过文化传播,运用互联网+,为老字号赋能,让经典的“中国制造”再现时代商业气息。这一提法也得到了诸多同行的共鸣。2016年,俞建午携手老字号同行,打造了一个老字号APP,用互联网的思维方式,从文化、品牌等方面,讲一个老字号的“中国好故事”。

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