企业应分担科普之责

“截至2019年底，中国居民健康素养水平只有19.7%，说明每100个中国人现在只有不到20个人具备基本的健康素养。”徐华锋认为，现阶段仍需要对公众进行大面积科普。

企业作为社会经济重要的参与者，与消费者之间有着直接的联系，在科普过程中重要性不言而喻。

郭木表示：“我们在市场上有7万到8万活跃的营销人员，一年中他们差不多要接触40万~60万顾客。他们跟顾客谈什么?实际上不仅仅是谈我们的产品，更多的是从我们产品出发的营养知识、科学知识的普及。”

据了解，康宝莱在全球有8.5万个营养俱乐部，在中国有6500家营养俱乐部。

但科普过程势必困难重重，最明显的就是农村、城市健康素养认知差异的问题。国家食品安全风险评估中心原副主任严卫星认为，健康素养知识方面，由于整体知识结构的问题和获取信息途径的问题，总体来说农村低于城市群体。

对此，康宝莱中国区对外事务副总裁董瑞萍表示：“康宝莱和中国红十字基金会、中华医学会共同开发了一个乡村医生在线培训项目的微信小程序。乡村医生通过手机可以随时随地获取专业知识，还可以累积积分。这种工具和做法其实可以用在农村的科普上。”

实际上，2020年疫情期间，康宝莱在中国市场上新产品的投放量达到了历史最高，共投入了18个新品，但康宝莱仍感到困惑，“我们是不是真正了解中国消费者对于营养产品的需求?这需要首先从认知开始。”郭木坦言。

而《报告》提供的调查数据，或许为康宝莱带来了一个新的指引。“未来我们产品的开发、研究的发展方向需要通过更多的认知调查来给到我们更加明确的指引。《报告》为政府、科研机构，也为像我们这样的企业，提供了更多未来产品开发和宣传宣讲的方向。”郭木说。