【直报网6月11日讯】（北京晚报）2015年6月10日，近日，由《健康时报》社主办，首都保健营养美食学会协办，康宝莱(中国)保健品有限公司支持的“健康中国2015·营养与健康科普城市行”活动拉开帷幕。开幕式中，现场700多名读者聆听了首都保健营养美食学会会长王旭峰解读了由中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》。

1.2亿肥胖、2亿高血压、9700万糖尿病……没有一个人想加入这如此庞大的慢性病主力军，但如果你还在无知地胡吃海塞，那也许在不久的将来就会被扣上这顶帽子。记住下面的10点，不止要背下来，更要落实到自己的实际生活中，可以让大家的平均寿命延长五到十年。

食物多样，谷类为主，粗细搭配

首都保健营养美食学会会长王旭峰告诉我们，目前人类已知的营养素是42种，没有任何一种食物可以满足一个成年人所有的营养需求，所以，保证营养均衡，最科学的方法就是食物多样。

食物多样有五大好处：第一，营养更均衡;第二，降低风险，食品安全;第三，营养素的协同作用，很多女性都缺铁，铁遇到维生素C可以大大提高吸收利用率;第四，发挥蛋白质互补作用;第五，有利于调控血糖生成指数，相同饭量的人，一个人吃半斤大白面条，另一个人则在面中加了绿菜叶、胡萝卜和肉，多种食物混在一起吃，虽然最后他们吃的量是一样的，但后者的血糖升高速度一定别前者的慢，因为膳食纤维、蛋白质和脂肪的存在，会减少碳水化合物的消化吸收速度。那么到底每天吃多少种食物才是多样，二十种及格，三十种满分。

谷类为主，粗细搭配，意思中国人的饮食要以谷类为基础，建议成年人每天吃到的主食当中，粗粮杂粮的比例最好能够占到三分之一以上，一日三餐中，至少有一顿饭吃的是粗粮杂粮。小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等都是很好的选择。