同样是服务TOP40城市的白领,为什么第三方外卖平台却出现了少许的差距呢?老冀认为,关键是看第三方外卖平台是否抓住了白领们的关键需求。那么,作为有一定支付能力的白领,他们在选择外卖的时候最关心的是哪些因素呢?DCCI报告给出了答案: 白领们最关心的还是食品安全,这个竟然占到了85.7%;其次就是跟物流相关的配送速度(68.9%)和配送准时率(67.3%),然后才轮到餐饮价格(60%)。可见,任何一家外卖平台,都不能忽视了上面这些白领们的关心点,它们其实也是网络外卖平台获得竞争优势的关键点。 接着老冀就要问,怎么才能保证食品安全呢?这里的关键还是第三方外卖平台对入驻平台的商家的监管。以百度外卖为例,它会通过加强前期审核、选择更有品质的连锁商户、加强监督、推荐品质商户、信息公示这五大措施保证食品安全。例如,百度外卖的商务拓展经理在商户入驻平台之前,都要亲自拜访商户,考察其卫生条件。商家在通过初审之后,百度外卖的品控部门会对上传的商家证照信息进行核查,确保证照及身份信息真实有效。 DCCI报告从高端餐饮品牌数量、餐馆质量、商家信息准确和真实、商家客服态度、餐饮味道、食品价格、食品安全这七个方面,对第三方外卖平台入驻商户的满意度(满分是5分)做了详细分析。老冀注意到在食品安全这一项,百度外卖以4.08分的满意度超过了美团外卖(3.91分)和饿了么(3.75分),其他6个方面,百度外卖的满意度同样也领先于两大竞争对手。 当然,除了食品安全之外,白领们最关心的就是配送速度和配送准时率了。这个其实也很容易理解,白领们选择网络外卖的主要原因就是工作太忙了,来不及出去吃饭。如果他们的会都开完了,你的外卖还没有送到,他们当然就不会很满意了。 因此,DCCI报告同样对第三方外卖平台的平均等餐时间(下单后至物品送达)做了调查,结果显示,百度外卖配送时间在30分钟内的占比为43.1%,在三大平台中居于领先地位。 刚才老冀也谈到了,除了配送速度之外,白领们也非常关注配送准时率,是指订单按照平台预测时间准时到达的概率,该数据是用户考量配送团队能力的重要指标。这个指标关乎心理预期。当用户在网上下单之后,第三方外卖平台会给用户一个预计送达的时间,只要在这个时间内送达,即使绝对时间稍微长一点,用户的感觉也会好很多。 DCCI报告显示,百度外卖有87.7%的配送准时率在90%以上,饿了么为80.9%,美团外卖则只有78.7%。当然,这是因为百度具备强大的大数据分析能力,并将其与百度地图的路径规划能力相结合,其背后还是有很多的技术能力。 前面老冀也谈到,一旦网络外卖平台获得一二线城市尤其是TOP40城市中白领们的青睐,也就获得了更多的可能。当白领们习惯了在网络外卖平台上订购40元午餐之后,他们同样也会花钱在上面订购其他的东西。DCCI报告发现,除了一日三餐之外,超过20%的白领也会通过第三方外卖平台订购下午茶、水果生鲜、饮料点心和夜宵。这也意味着,网络外卖平台有可能成为白领们唯一的O2O购物平台,从而实现更大的商业价值。▲ (原标题:透视DCCI外卖报告 看谁能赢得白领青睐) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在“直事儿”微信,扫描二维码免费阅读。
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