【直报网北京7月25日讯】（北京商报 ）近日肯德基、麦当劳因为外卖产品定价高于堂食的同款产品而备受关注。但事实上，餐饮门店堂食、外卖定价不一，其实早已成为行业常态，7月24日，北京商报记者对此展开调查，发现除了自建外卖渠道和配送的肯德基、麦当劳外，西贝、嘉和一品、眉州小吃等相对依靠外卖平台开展外卖业务的餐饮品牌，也存在外卖定价相比堂食更高的情况。北京商报记者在调查过程中了解到，餐饮企业的外卖成本正在随着外卖市场回归理性而逐渐提高，相同产品外卖定价与堂食定价不同是因为企业在两者上的成本结构不同所致。有分析人士认为，外卖定价高于堂食将会是长期趋势，外卖行业会随之更加趋于理性，靠补贴抢占市场会随之成为过去。

成本构成不同

在本次出现同一产品外卖定价与堂食定价不同的企业中，西式快餐巨头肯德基、麦当劳首当其冲，二者的共同特点是主要依靠自配送及自建渠道的方式拓展外卖业务，两家都分别设置了自有的外卖订餐入口。

以肯德基香辣鸡腿堡为例，在肯德基App上选择到店用餐，该产品标价为17.5元；同样是在肯德基App上选择外卖，该产品标价则为19元，并且需要另付9元的配送费，外卖订餐比堂食共需多花费10.5元。

在麦当劳也有同样的情况，选择外卖的汉堡要比到店自取的餐品贵2元，同款经典麦辣鸡腿汉堡套餐外卖价格也要比堂食贵5.5元，配送费也为9元。同样的套餐外卖相当于比堂食需多花费14.5元。

上述现象被媒体报道后立即引起大众关注，并在7月23日晚间登上微博热搜。北京商报记者也分别联系到了肯德基和麦当劳的相关负责人，肯德基方面截至记者发稿时并未对此作出官方回应。麦当劳相关负责人则告诉北京商报记者：“麦乐送使用高效整合的订餐服务系统、专门配备了确保食物高品质的送餐设备，有别于店内用餐成本构成及经营模式，采用单独的定价系统，同时，麦乐送订餐平台向消费者明示价格信息，确保消费者知晓价格详情。”