【直报网1月12日讯】（中国营养保健食品网）保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健(功能)食品在各国的叫法有所不同，欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。

随着生活水平的提高和健康意识的增强，保健食品的产销量将快速增长。但由于保健食品行业存在非法添加、夸大宣传、误导消费者等问题，导致国民对保健食品的信任度降低，影响了保健食品行业的健康发展。

长期关注食品安全的中国营养保健食品网的先生认为，保健食品行业要想摆脱在消费者心中的“假大空”的形象，必须从多方面加大诚信建设力度：一是采用全程质量控制措施，切实提高保健食品的安全质量。二是加大技术研发力度，提高保健成分的含量和健康价值。三是客观宣传保健食品的功能，不夸大、不误导消费者。

2014年12月19日，证券日报、人民网等媒体刊发文章《保健品市场鱼龙混杂 消费者信任度低 行业洗牌加剧》，对保健食品市场乱象进行了报道。

报道称，极草产品被疑没有虫草素，鱼肝油里面没有鱼油，牛肉干里没有牛肉……，这么多发生在食品行业特别是保健品行业的乱象，让消费者在选择此类产品时多了几分担忧。于是，像奶粉一样，中国消费者海外代购风起云涌，而国内保健品市场热度依然不减，药企也纷纷加入生产保健食品的大军中，与食品企业一道掀起保健品制造热潮。

但值得注意的是，保健品市场红火的背后，早已是乱象横生。

近期最受市场关注的保健品当属青海春天生产的“极草”。就在该公司筹备借壳上市的关键时刻，极草产品被知名打假人王海质疑不含“虫草素”。而在此之前，归真堂也因活熊取胆等行为遭市场质疑，以致IPO受阻。

据悉，2014年上半年，极草的销售收入高达10.2亿元，占青海春天总营收的95%以上。不过，极草自问世以来，便屡受质疑，其身份也一直处于灰色地带，在“食品”、“保健品”、“中药饮片”之间，始终没有一个确定的身份。值得一提的是，青海春天的公司成立于2004年，为何10年后，在企业准备步入资本市场时，才被发现其问题呢?

对此，有业内资深人士对记者表示，企业上市时才会把所有的信息公诸于众，并接受投资者的“体检”，而在“体检”过程中，其有瑕疵或违规的东西就会被揪出来。这也就是为何很多企业在上市前夕折戟的原因所在。如果监管部门提前对相关企业进行有效监管，对违规企业加大查处力度，那么这些问题也就不会等到上市时才被发现。

实际上，在保健品领域违规的情况非常多，国家食药监局每年也会公布大量遭到处理的违规保健品广告。

随着健康意识的增强，广大民众对健康食品的需求量越来越大，保健品市场也呈现出快速发展的繁荣景象，不仅食品企业生产保健食品，医药公司也纷纷进入保健品市场。