研究人员还估计了来自饮食中鱼油的ω-3脂肪酸含量,并计算出摄入较多ω-3脂肪酸者,患肠癌的风险也有相似的降低。相反,如果ω-6脂肪酸(来自其他植物油和种子油)与ω-3之比较高的话,则与较高的风险水平相关。 在对肠癌患者和非肠癌患者血液脂肪酸进行比较时,研究人员没有发现相关性。 之前曾经有不少研究显示吃鱼可以降低肠癌的风险,这项大规模研究无疑增添了一份有利的证据。 科学家认为,吃鱼可能降低肠癌的风险,是因为鱼油的抗炎特性,鱼油在三文鱼、鲱鱼和鲭鱼等含脂肪多的鱼类中含量较多。
不过NHS的文章认为,这项研究的部分结果从统计学角度处于边界水平。也就是说,这一相关性不一定是真的,而有可能是偶然因素导致的。 另外,像这样的观察性研究不能证明个别饮食因素能直接导致或预防疾病。许多其他健康和生活方式因素都可能起作用。比如,吃鱼较多的人可能会有较健康的生活方式,吃水果和蔬菜较多,而吃饱和脂肪较少,以及进行更多的运动。在这项研究中,研究人员试图解释几个潜在的混杂因素,但很难完全消除它们的影响。 所以,要想预防癌症,适量多吃点鱼可能有好处(比如中国居民膳食指南建议每周吃鱼280~525克),但整体的健康、均衡饮食显然更重要。 (原标题:50万人数据:为了预防癌症,这种荤菜也许可适当多吃) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
|