干燕窝中含有约50%的蛋白 质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，另外，还含有唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。传说有养阴润燥，益气补中，治虚损等效果。

听起来很牛逼吧?大补吧?

我们看看事实是怎样的…

首先，金丝雀主要以昆虫为食，而且它呕出的是自己的唾液，并不是没有消化的食物。吃燕窝其实就是…吃口水!

接着，燕窝的蛋白质含量很高，高到什么程度呢?

高到差一点就超过豆腐皮和猪皮了!

而且，燕窝中所包含的氨基酸，也不是人体必需氨基酸，

所以研究称：

“燕窝含有的是劣质蛋白，功能单一。从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。”

但你知道吗?

在自然界中，渗透到燕窝中的这些物质，质量根本没办法控制啊!

新加坡和印尼出口到中国的燕窝，甚至出现过含有重金属物质的案例，非但没有营养，反而可能引起食物中毒!

说到唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子，就更是无稽之谈了。

唾液酸就是口水，可以运送细胞到全身各地。

癌症患者若是吃了燕窝，后果…

表皮生长因子，听起来好像能换皮哦?

其实这只是用于靶向治疗的一种物质，没有任何文献表明，它可以让表皮再生。

集落刺激因子(CSF)，这个确实牛逼，真的很牛逼。不过人家只能靠注射产生效果，有人注射过燕窝吗…

所以，燕窝和虫草一样，只是“物以稀为贵”，不要再浪费钱了…