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豆浆这个吃法太过瘾了,南方人估计接受不了!

时间:2017-10-31 11:24来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
朋友回老家,吃了一个特色小吃,豆花儿泡馍,拍了图片,还多角度给我描述了它的种种美味

【直报网北京1031日讯】(搜狐美食)朋友回老家,吃了一个特色小吃,豆花儿泡馍,拍了图片,还多角度给我描述了它的种种美味,目的是让我复制。当然乐此不疲了,开工做一个出来。但是问题来了,做豆花儿需要卤水,(豆花和豆腐脑的区别在文末)还需要技术,这个我还真不会,怎么办呢?

做不出豆花咱用豆腐脑代替,用家里的内脂做豆腐脑,这个以前做过,倒是很简单。可是理想很丰满,现实很骨感,貌似内脂时间太长,失效了,豆腐脑也失败了。可依旧挡不住吃货的决心,买一碗豆腐脑,继续做。

我想说的是,你不必纠结豆花啊豆腐脑啊这些细节,买一碗豆腐脑,或者买一块嫩豆腐,照着这个做法做就成了。

材料一:黄豆水(用来打豆浆)

材料二:饼子豆腐脑香菜油辣椒

做法:

准备豆浆机,黄豆,水。

将水和黄豆加入豆浆机,

启动豆浆程序。

豆浆打好的时候后准备其它材料,饼子,油辣椒,豆腐脑。

将豆腐脑舀入碗中。

饼子切丝。

将饼丝放入豆腐脑中。

放上油辣椒,我用这个辣椒是咸味儿的,如果原味,需要加盐或者生抽。

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