【直报网北京2月23日讯】（搜狐美食）今天给大家介绍的杂粮粥具有优质纤维,抗挨饿等效果,营养成分比较高,由于含有各类杂豆,杂米,坚果和种籽,所以制作出来的杂粮粥味道香浓,润滑粘稠,让人吃了还想再吃,好了现在就赶紧来看看这款杂粮粥的制作方法吧.

我们先准备以下原材料,生黄豆,红豆,芸豆,斑豆,黑米,紫米,糙米,黑芝麻,白芝麻,核桃,海盐,白醋,亚麻籽,姜黄粉可以添加也可以不用添加.准备好以上食材后把生黄豆用清水洗净后放入碗中用清水继续浸泡;清水洗净红豆,芸豆,斑豆,把这些豆类放入碗中也用清水加白醋搅拌均匀继续浸泡下;亚麻籽,白芝麻,黑芝麻由于颗粒比较小,可以使用过滤网简单清洗下浸泡;黑米,紫米,糙米也清洗后浸泡,所有需要浸泡的食材可以泡久一点,需要放入冰箱冷藏浸泡避免坏掉,浸泡时间12小时左右.核桃也可以去壳后清水浸泡避免太硬.

把浸泡好的生黄豆使用豆浆机打成碎末状后倒入高压锅中,浸泡生黄豆的水要倒掉再使用豆浆机,把所有的食材都倒入高压锅中,加清水200毫升,搅拌均匀,添加适量的海盐和姜黄粉,开始蒸煮半个小时,蒸煮使用中小火即可,蒸煮时间不能太长也不能太短了,太短的话会使得豆类食物吃起来口感不好,时间太长的话豆类食物变成豆沙,时间蒸煮控制在半个小时前后会使得豆类食物保持形状,口感超好,吃不完的杂粮粥可以使用保鲜盒密封放在冰箱冷藏两天左右,也可以进行冷冻继续延迟保质期.

在制作杂粮粥的时候,不要选择黑豆,大青豆,这类豆类对胃不好的人是不友好的,除了添加核桃外,还可以添加杏仁,花生等坚果,大麻籽,紫苏籽,奇亚籽都可以选择使用,喜欢甜点的朋友可以添加红枣,枸杞,百合,莲子等增加甜味哦.

（原标题：减脂餐杂粮粥的制作方法 ）

责编：小美

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