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【直报网北京8月24日讯】（搜狐美食） 波布兰诺泡菜酱 1 波布兰诺智利，烤，去皮，去籽，切碎 2个中等莳萝泡菜，切碎 1 小红 洋葱，切碎 1 ⁄ 4 杯 新鲜酸橙汁 1 茶匙 蜂蜜 2 汤匙切碎的新鲜香菜叶 1 ⁄ 4 茶匙 新鲜黑胡椒粉 鳄梨蛋黄酱 1 ⁄ 2 成熟的哈斯鳄梨，去皮切碎 1 ⁄ 4 杯 蛋黄酱 1 汤匙 新鲜酸橙汁 2 蒜瓣，切碎 1 ⁄ 2 茶匙 孜然粉 1 ⁄ 4 茶匙 粗盐 1 ⁄ 4 茶匙 新鲜黑胡椒粉 土耳其汉堡 1 1 ⁄ 2 磅 火鸡粉，99% 瘦肉 2 汤匙 菜籽油 1 ⁄ 2 茶匙 粗盐 1 ⁄ 2 茶匙 新鲜黑胡椒粉 4 切片 蒙特利杰克奶酪，每片 1/2 盎司 方向 Poblano Pickle Relish：将所有调味料混合在一个中等大小的碗中。上菜前盖上盖子，在室温下静置至少 30 分钟至 4 小时。 鳄梨蛋黄酱：将蛋黄酱的所有原料放入食品加工机中，加工至光滑。 火鸡汉堡：把你的烤架加热到高温。用手将磨碎的火鸡做成 4 个约 1 1/2 英寸厚的圆形肉饼。在每个汉堡的两面刷上油，用盐和胡椒调味。烤至两面略微烧焦并完全煮熟，每面约 4 分钟。在每个汉堡上放一片奶酪，盖上烤架的盖子，再煮 1 分钟以融化奶酪。转移到盘子里，静置 5 分钟。 在每个汉堡上放 1 汤匙鳄梨蛋黄酱和几汤匙调味汁。如果需要，可以将剩余的鳄梨蛋黄酱放在一边。
注意：Bobby Flay 直接在烤架上烹制辣椒和辣椒。把烤架加热到高温。用橄榄油刷辣椒，用盐和胡椒调味。烤至四面烧焦，8 到 10 分钟。将辣椒放入碗中，盖上保鲜膜，静置 15 分钟。然后将它们去皮、减半、去茎并播种。 （原标题：烤火鸡汉堡配蒙特利杰克，波布兰诺泡菜） 责编：小美 【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。
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