【直报网北京10月21日讯】(搜狐美食) 用料: 五花肉1斤、鸡蛋1个、白菜叶3-5片、淀粉1勺,葱2-3段、姜5片,盐2-3勺、糖少许,鸡精少许。 步骤: 1、先把五花肉洗净切成小肉粒,不太建议绞肉机或者剁肉馅,这样会吃起来没有肉的颗粒感; 2、把葱、姜切小末倒进肉馅中,放入盐、鸡精、糖,用筷子搅拌,朝着一个方向稍微加一点水比较容易上劲; 3、肉馅上劲后,把淀粉倒进去继续拌匀均匀,随后烧一个水,微冒泡半开不开的时候,把拌好的肉馅团成大小均匀的丸子放进去,可以做出很多个; 4、把白菜叶洗净,盖在丸子上,中小火炖3个小时就可以了,炖好后把大白菜加出来,狮子头就做好了; 5、分装到不同的小碗或者小盅中,点缀小青菜、枸杞,就可以上桌啦! 让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负! 想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦! (原标题:肥而不腻,特别清爽的清炖狮子头,营养丰富口感清淡,全家都喜欢) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
|