【直报网北京12月12日讯】(搜狐美食)家里的客人做了蟹肉炒年糕,一上桌就被吃光了。他们都说从来没有这样吃过。嗯,你可能会说喜欢原汁原味,但其实很多人都不会煮螃蟹,清蒸螃蟹很简单。快来试试新的吃法吧。 听说最近最流行蟹肉炒年糕。你没试过吗? 他们都说从来没有这样吃过\0.jpg做年糕,年年旺,每年冬天,家家户户都会做两种食物,一种是腊肉,一种是年糕。还清楚地记得小时候,大人们从一大早就开始忙着做年糕,孩子们一听说有年糕吃,就兴高采烈地追着玩,就等着吃年糕。 如果年糕和螃蟹一起炒,不仅有浓郁的米香,还有鲜美的蟹香。光是看它的颜色就会让你流口水。 端上桌,孩子们迫不及待地抢着吃。 看着这张照片,你饿了吗?和水果一起做,过年学着做,给宝宝增添喜庆,吃起来更有过年的味道。 蟹肉炒年糕 【原料】螃蟹4只,年糕100克。豆瓣酱1汤匙、红辣椒4个、大蒜3瓣、姜3片、青椒1个、淀粉适量、白酒少许、盐少许 【实践】 1.螃蟹用刷子洗净,剁成四块,去鳃,准备其他材料 2.将蒜头、红辣椒、豆瓣酱放入料理机打成辣椒酱 3.将螃蟹倒入少许白酒和盐中腌制几分钟 4.沾上面粉拌匀 5.锅预热,倒少许油,倒入蟹肉炒至金黄 6.另取一锅,倒入油烧热,加入辣椒酱,加少许水煮至浓稠 7.倒入蟹肉翻炒均匀 8.倒入年糕和青椒翻炒。 出锅的时候撒一点葱花做装饰 【提示】 1、螃蟹最好用平底锅煎, 2.因为豆瓣酱是咸的,所以腌制螃蟹的时候盐不宜加太多 3、不喜欢太辣的可以少放辣椒 如果你喜欢我的食谱,请关注我! 记得点赞+评论是一种态度,感谢各位百忙之中的阅读,祝各位读者生活愉快! (原标题:家里来客做了道螃蟹炒年糕,端上桌就被抢吃光,都说还没这样吃过) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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