【直报网北京12月26日讯】（搜狐美食）世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！

准备给他白菜去掉不好的白菜叶，然后对半切开分成4半，再改到切成小块，放入大容器里面，撒上盐，白菜全部均匀的裹上食用盐，裹均匀后腌制半天，延伸出水分，腌制期间上下翻动一次，再准备一下配料。碗里面放了两勺糯米粉，慢慢倒入清水搅拌均匀，锅里面倒入一碗清水烧开，倒入糯米水，慢慢搅拌成糯米糊，这样子就可以了。

弄好后盛出放凉备用，姜蒜备用，准备一个苹果和梨去皮，再接成薄片，将苹果和梨倒入料理机里面打成糊。到了碗里面备用。江上也打成泥备用，将果泥倒入大碗里面，放量的糯米糊也倒进去，再加入粗和细的辣椒粉，加入江山你戴上手套抓办均匀，也可以用筷子搅拌均匀，拌匀后倒入洗干净的小葱段，搅拌均匀即可，腌制好的白菜用清水冲洗一下，然后用了几干水分放到大龙区里面，倒入辣椒胡椒拌均匀就可完成。盖上保鲜膜密封，放一天快速发酵，然后再放入冰箱冷藏，一周后再使用。

好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~

（原标题：自家制作辣白菜，干净卫生吃着放心！喜欢赶紧收藏学起来！）

责编：小美

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