【直报网北京3月20日讯】(宝哥相对论)今天的分享，来自于最近一周关于食品安全的新闻。

(来源：人民日报微博)

高油高盐高添加剂的辣条，食物发霉变质的学校食堂，卫生堪忧的餐馆后厨，吃剩的菜品回收再上桌……看到这些新闻的时候，公司的同事说“吓得不敢出门吃饭”。

这不是我们第一次聊到食品安全的话题了，尽管每次新闻报道的都是个案，不代表整个行业都是如此，但这些个案累加起来，一次次触动消费者敏感的神经，最终形成的印象就会是“天下乌鸦一般黑”。在餐馆卫生问题的新闻下面，最热的一条评论是“所有餐馆的后厨都是不洗菜的”。这并非事实，但却体现了最真实的焦虑：对食品安全问题的恐慌。

作为健康产业的从业者，每一次食品安全事件的发生，我们都没办法做旁观者。消费者的恐慌累加起来，总有一天会变成对全行业的信任危机。毕竟，他们不可能在每一次用餐之前先参观后厨，在每一次购买食品之前先考察工厂或者去检测是否存在有害物质。他们应对恐慌的方式往往只能是全盘否定。而这样的否定，难免会让踏踏实实做事的商家觉得委屈。

其实，又何止是食品安全问题如此呢?现代商业社会得以良性运转的基石是信任。我们没有办法退回到农业社会所有的东西都自给自足的时代，要维持正常的生活必需去购买不同的商品和服务。没有人会在每个领域都成为专家，不管是主动还是被动，都只能对商品和服务的提供者报以信任。

正因为如此，才会有自诩“聪明”的商家在消费者看不见的地方偷工减料，以次充好。然而，对希望获得长远发展的企业来说，会更愿意使用“笨办法”：不管消费者看不看得见，都要做好产品，做好服务。我相信，只要坚持的时间够久，好东西会自己说话，好口碑会越传越远。

与所有的员工和伙伴共勉。

(原标题：宝哥相对论：别让他们“吓得不敢出门吃饭”)

责任编辑：一然

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