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有人说，因为中国人贪生怕死，才那么容易被忽悠。

这只是眼前事实，美国才是世界保健品消费第一大国。中国保健品仅有10%粘性用户和20%渗透率，美国却有60%粘性用户和50%渗透率。

在美国，保健品叫膳食补充剂，根据成分及功能，划分为草本类、运动类、维生素和矿物质补充剂，看着比中国说不清道不明的神药靠谱多了，但事实上呢……

保健品的祖师是现代化学奠基人、两获诺贝尔奖的莱纳斯·鲍林。

1970年，这位科学巨人出版了一本书《维生素C与感冒》，声称根据亲身经验，维生素C能抵抗感冒病毒，建议每人每天摄入1克。

欧美人对于感冒的恐惧不逊于癌症。去年初，美国遭遇流感侵袭，一周4000余人丧命。

所以，虽然鲍林的说法被科学实验证明无效，不断被医学界质疑，但有巨大声望加持，1970年全美有5000万人学习他，每天早餐在橙汁中加入维生素C。

后来，他又宣称服用大剂量维生素C对癌症有效，还可以延年益寿。

因为“鲍林效应”，维生素系列被捧上至尊高位，成为全球保健品主流，形成数百亿美元的大产业。

1994年，93岁的鲍林被查出患有前列腺癌。但他辩称，要不是维生素C，早在二三十年前就发病了。

他似乎忘记了什么是幸运者偏差：不能因为一个抽烟人活到百岁，就可以说抽烟使人长寿。

只有达到一定数量的“双盲”实验才有参考价值，但在鲍林的推动下，保健品归入食品类，无需进行临床实验。

BBC后来报道，根据一项从1986到2004年的18年跟踪研究，研究人员得出结论，除了营养不良者，正常人如果服用过量维生素，很可能增加早逝的风险。

不过，这样的警告是不会出现在保健品宣传中的，企业还是会不遗余力推介维生素和各种概念保健品的神奇功效。

根据Euromonitor统计，2017年，中国现代型保健品销售额达到1400亿元，占行业总规模65%，剩下的35%才是传统滋补类产品。

主要为这些“科学”保健品买单的不是老年人，而是新潮的年轻人。在综艺节目中，吴昕每天吃下不止10种保健品：鱼油、蔓越莓、葡萄籽、胶原蛋白……结果造成肝损伤。

年轻人崛起，使得电商取代药店，成为仅次于直销的第二大保健品销售渠道，占比提升到28%，而且还在快速增长中。

像奶粉一样，中国年轻消费者更青睐国际保健品牌。去年天猫双十一，Swisse是进口品牌销售的第一名。

中国企业也从中看到机遇，开启国际买买买模式：Swisse已被合生元拿下，汤臣倍健获得Nature's Bounty和Met-RX的中国市场永久经营权、西王食品并购Keer、哈药收购GNC优先股……