【直报网12月20日讯】(中国新闻网报道)

原料：东海红膏蟹、小南瓜、咸肉、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油。制作方法：小南瓜去皮切成厚片，摆放在盘里；咸肉切成二厘米左右的薄片，铺放在南瓜上面；将东海红膏蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块；蟹块整齐排放在咸肉上面，中间放些姜丝，淋上黄酒，放上蟹盖；蒸锅水开后将蟹放进去，大火蒸十分钟左右，关火焖五分钟；取出后撒一把葱花，淋上热油，根据咸淡及口味，可以选择是否淋一些蒸鱼豉油即可。▲

(原标题：支招做南瓜咸肉蒸膏蟹 美味可口)

责任编辑：王昆伟