在城堡周围可以看到各色各式由巧克力和糖果制成的插花作品，共有56个，这也代表我们国家56个民族团结与友爱。每个插花作品放不同高低的玻璃展柜是为体现音乐节奏与巧克力、花艺的结合。插花对于中国人来说，是一种人与自然合二为一的生命与生命之间的交流，通过对花卉的定置来表达一种意境,从而去体验自然界的真实与灿烂。而艺术家们用巧克力和糖品制作插花时，工艺相当复杂，必须要在克服巧克力与糖品本身的物理属性下，再以插花的艺术表现手法来制作。