紫苋菜粥

主料：紫苋菜1把，糯米60克。

调料：精盐、味精、猪油各适量

制作方法：

1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝，粳米淘洗干净。

2、锅内加清水适量，放入粳米，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。

功效：紫苋菜富含蛋白质，其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分紫苋菜的钙、铁含量比较多，夏季心烦气闷时，清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。香浓的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。▲

（原标题：夏天坐月子：2款清淡美食）

责任编辑：小丹