【直报网7月30日讯】(新华网达茂旗频道)品味地道蒙餐,感受别样草原风情。经过精心筹备,由达茂旗旅游口岸管理局和巴音敖包苏木合力举办的的“梦萦达茂”草原羊肉美食节于7月29日在达茂旗巴音敖包都荣草原正式开幕,以一道道风味纯正的草原美食,满足美食爱好者舌尖上的欲望。 本届美食节期间,为了让更多的游客朋友都有机会品尝高质量的草原美食,主办方推出了一系列以羊肉为主体的美食:烤全羊、烤羊背、烤羊腿、香酥羊棒骨、特色手把肉、生烤羊排、石头烤肉、蒙古大肉串、红焖骨头、清蒸羊肉、羊肉丸子、爆炒羊杂、爆炒羊腰子、羊肉饸子、蒙古卷子、沙葱羊肉包子,让远道而来的游客充分感受到蒙古族传统饮食的独特魅力,实地体验“舌尖上的达茂”。同时还聘请了达茂旗当地的蒙餐专家做顾问,提供现场的烹饪指导工作。 此外,本届美食节对菜品价格的把控力求在保证质量的基础上,降低利润点,体现出大众化亲民色彩。在活动当天晚上,还有文艺晚会上演,游客朋友在边品味美食的同时还可以欣赏精彩的晚会。 来自各地的游客在观看美食制作过程和品尝美食同时,更对这充满豪放大气的草原美食文化多一分了解。一位来自呼和浩特的游客说:“我是在网上看见你们这里要举办羊肉美食节,很好奇就带着孩子过来玩了。我还是第一次知道羊是怎么杀的,还第一次亲眼目睹了蒙古族饮食制作的全过程,真是让我大开眼见!” “梦萦达茂”草原羊肉美食节的举办,打破了传统为吃而吃的美食节概念,赋予美食节更深刻的文化内涵,在羊肉美食里加入羊文化成分,让羊肉更加可口,更令人回味,吃的是一种草原民族文化,感受的是一种蒙古包内在情愫,讨的是一种吉利,得到的是物质和精神上的双重享受。▲ (原标题:草原羊肉美食节盛宴开席) 责任编辑:小申 |