【直报网8月8日讯】(扬子晚报)虽然端午节过去已经有一个月了，但是不少人表示，家里还有没有吃掉的粽子。今天就教你一种把粽子（要没变质）做成早饭的方式——做蒸饭。

虽然面包牛奶的西式早餐已经被很多家庭接受，但大饼、油条、蒸饭、豆浆的中式传统早点粉丝依然众多。蒸饭是上海地区最普及的民间早点品种，在当地被称为粢饭，将糯米饭热油条捏紧，吃起来软、韧、脆，边吃边捏，很有趣味。因为早晨时间紧张，很多人没有办法自己制作蒸饭，今天就教大家把粽子制做蒸饭的简单方式。

[今日菜谱] 蒸饭卷

原料：白米粽、八宝粽各一个、油条1根、肉松适量、榨菜末适量、猪油少许、熟黑芝麻适量、白糖适量

做法：

1.粽子去皮放进微波炉中加热至软。

2.热透后用筷子搅散，趁热加入少许猪油拌匀。

3.案板上铺一张保鲜膜，把搅散的白米粽子铺在保鲜膜上（稍微厚实一些），然后再均匀地铺上肉松、榨菜末和油条。

4.卷成卷就可食用了。▲

（原标题：美食DIY：剩余粽子做蒸饭）

责任编辑：小昆