笋干烧肉

【直报网3月17日讯】（笋干烧肉）特别爱吃笋，尤其是新鲜的，总觉得特别可口，特别鲜香，如果没有新鲜的吃点笋干也是很开心的。笋干烧肉，特别受欢迎，笋干吸收了肉汁的香味，特别有味道，也是正是如此，它才那么好吃。

原料：

五花肉 笋干 盐、糖 葱姜蒜 酱油 醋 八角 干辣椒 桂皮 青蒜 胡椒粉

做法：

1. 干笋提前浸泡两天， 洗净切成寸断;

2. 准备好其他原料;

3. 锅中放少许油， 加入五花肉;

4. 按下电饭煲炖煮的功能键;

5. 约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油， 再加入葱姜片、大料一起翻炒;

6. 再加入酱油和生抽、糖翻炒;

7. 翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水;

8. 再加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫;

9. 最后加入盐、胡椒粉和青蒜， 拌均匀;　

10. 盛入碗中。