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【直报网5月18日讯】（中华美食） 吃着鱿鱼须串，喝点啤酒，聊聊人生，感受生活的美好呢。 主料：鱿鱼须1000克 调料：姜2块 香油适量 孜然适量 白酒1/2汤匙 海鲜酱3汤匙孜然烤鱿鱼须的做法 1.鱿鱼须洗净切断 2.将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须 3.将鱿鱼须穿到竹签上 4.烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油 5.将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热 6.将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟 7.5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油 8.放入烤箱中烘烤2分钟即可 小贴士 1、鱿鱼容易入味，所以放入调料后用手抓匀即可； 2、烤鱿鱼时间要控制好，烤老了容易变硬，口感不好； 3、中途要拿出刷两次油，第二次刷油前要撒入孜然粉(喜欢辣的再加点辣椒粉)，这样烤出来的鱿鱼须特别香； 4、如果喜欢更浓郁的味道，烘烤的时候可以加点洋葱。▲ （原标题：孜然烤鱿鱼须) 责任编辑：婉婉 |
