【直报网6月2日讯】（美食杰 ）“外表小清新，内在众口味！这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦！

“外表小清新，内在众口味！这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦！

本来我对榴莲的味道是无法接受的，但是做完这个蛋糕之后，好像也给熏出来了，反而觉得榴莲味还挺好闻的，真是败给自己了！”

 用料

主料

 鸡蛋3个

细砂糖35克

牛奶380克

黄油20克

低筋面粉120克

辅料

淡奶油250克

细砂糖25克

榴莲肉120克

榴莲千层蛋糕的做法

1.制作材料

2.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

3.加入温热的牛奶搅拌均匀

4.加入溶化的黄油搅拌均匀

5.再分次筛入低筋粉搅拌均匀

6.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用

7.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

8.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

9.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）

10.榴莲肉用打蛋器搅打碎

11.淡奶油加细砂糖打发

12.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

13.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅

14.再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更▲

（原标题：榴莲千层蛋糕）

责编：晓红