【直报网6月19日讯】（凤凰健康）中文名：粽子英文名：zongzi

祖籍：中国星座：不详

身高：10厘米左右

体重：100g-200g左右

性格：开朗爱笑

职业：勤勤恳恳的爱岗敬业的优秀美食

代表作品：《葱香油炸粽子》《油煎粽子》《香煎粽子》《粽子改良版烧麦》

《葱香油炸粽子》

简介

外表葱香酥脆内里糯米甘甜软糯粽子的另一种吃法一起尝试下吧~

用料：冷粽子、油、盐、面粉、葱花碎、五香粉、酱油、鸡蛋。

做法：

1、备一只冰箱里拿出来的粽子，稍硬一些的会比较好切。

2、戴上一次性手套切块或片，切好后外裹一点面粉，两面都裹。再撒点五香粉和一点盐在一面上，每块上有一点就好。

3、准备一个小碗，小碗里打1个鸡蛋，放入切好的葱花碎，倒一勺酱油，放一小勺盐，再放适量面粉，搅拌成蛋黄面糊糊。油烧热，粽子放小碗里滚一圈蛋黄糊糊再放锅里炸。一定要一块一块炸，因为外表的面糊熟得特别快，要两面勤翻，每个大约炸1分钟两面就都会出现好看的颜色。控油后就可以出锅啦~吃起来，外面是酥脆的，里面是软软的糯米，好吃！

小贴士

菜刀粘点水慢慢切粽子。一块块炸以免糊了。

《油煎粽子》

简介

有时候粽子煮太多，一次吃不完，放凉变稍硬之后，切片油煎，外脆内软，超爱。

用料：冷粽子、油。

做法：

1、冷粽子切片。（任何口味都可以！）

2、油烧热，放入粽子片，中途翻面，煎到两面金黄即可。

小贴士

如果是白粽子之类，吃的时候可以蘸糖，或者酱油非常解腻好味！

《粽子改良版烧麦》

简介

端午的粽子实在没法一下子消灭掉，就想到用来做烧麦，做法很简单，还能加入自己喜欢吃的其他配件，一个粽子可以拆分成三四个烧麦，还能进一步控制摄入的热量，哈哈，一举两得！

用料：鲜肉粽4个、香菇3-4朵、虾仁适量、饺子皮15-20张。

做法：

1、香菇泡发后切小粒备用，虾仁切丁备用

2、粽子切碎，和香菇粒和虾仁伴匀

3、用饺子皮包起来成烧麦状，上锅蒸熟即可

小贴士

一般就是一个粽子做4个左右烧麦的量

端午节即将到来，超市粽子也随即层出不穷，由于销量高，市面上的假货也很多，如果您端午节没时间回家，也想给父母送上一份祝福的话，在禾禾小镇上购买最合适不过，作为一款优质农品购物APP，保证您能买到高大上好吃的粽子和各类优质农产品。但是如何才能挑选到品质好，新鲜好吃的粽子呢？随小编一起来学习下怎样挑选粽子吧！

实用小技巧及特别注意事项：

1、看标签：产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。

2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

3、观察粽子形态，粽角应端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物。

4、粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。 食用时若感到口味不正，不要食用。

5、消费者在购买粽子时，如发现质量问题或食用后造成身体损害及时拨打工商部门12315举报电话进行投诉。

要做到“两不买、三关注”

“两不买”：一是不买“返青粽”。“返青粽”，即一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人，采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿;二是不买“硼砂粽”。“硼砂粽”，即在粽子的制作加工过程中添加了化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后，糯米不粘粽叶，弹性增加，吃的时候口感较好。

“三关注”：一是关注粽子经销者的资质。要到有证有照的正规超市、食品店购买，不在路边摊点等处购买;二是关注粽子上的标识，认真了解、查看生产日期和保质期;三是关注粽子的外观。新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶，因此颜色过于鲜艳的粽子要谨慎购买。

吃粽子时的好“搭档”