烤猪蹄：可能是煮熟再烤的吧。但是在我看来腌制不够入味，烤后猪皮显得过于干硬。

烤黄花鱼：出乎意料这种鱼这么出品效果非常好，色彩金黄，肉质细嫩，吃口不油腻。可以算把所谓减法料理。应用得当的一个好典型。

水货：一口铁皮桶拎上来，服务员铺好塑料纸，哗把铁桶一道，各种贝类倾泻一桌。那种气场确实不错。最好吃的应该是带壳海蛎，扇贝需要自己去除肠肚，这个有点不合南方人的习惯；毛蟹煮来吃口一般。蘸酱有两种，陈醋和蒜头酱。我更喜欢蒜头酱。