【直报网北京2月6日讯】（中华美食）韩国人的餐桌离不开汤，一锅清淡香辣开胃的汤品是一餐中最主要的料理。

 韩国的汤花样繁多，各种蔬菜都会在汤品中出现。由于受气候的影响，韩国餐桌必须以季节而调整，冬天时候农作物不兴，必须依赖泡菜和酱瓜传统腌菜，所以汤品中泡菜出现率颇高，荤素食材都可以和泡菜一起炖至汤品。

这道泡菜鱼丸汤，清淡鲜美，用少许酱油，蒜泥调味后，汤汁不油腻相当的适口，搭配米饭绝对一级棒！

主料:鱼丸8个  泡菜100g  海带100g  萝卜80g  洋葱40g  大葱1根

辅料:香油适量  盐适量  蒜泥10g  淡色酱油15g  胡椒粉适量  辣椒粉3g

韩国泡菜鱼丸汤的做法

1.准备好所有的食材。

2.海带洗干净放入汤锅中煮上10分钟。

3.泡菜清水稍微洗一下备用。

4.白萝卜去皮切片，洋葱切丝，大葱切段，大蒜切末。

5.海带煮好捞出切片。

6.海带水中加入白萝卜，洋葱，蒜末煮上5分钟，

7.再加入泡菜，海带继续煮上5分钟。

8.加入酱油调味。

9.再放入葱段。

10.加少许胡椒粉。

11.加适量盐调味。

12.加入辣椒粉。

13.再加入鱼丸继续煮上3-5分钟。

14.加少许鸡精。

15.淋入少许香油关火。▲

（原标题：韩国泡菜鱼丸汤）

责任编辑：婉婉

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在“直事儿”微信，扫描二维码免费阅读。