【直报网北京3月28日讯】（中国食品科技网）到了夏天好象非常喜欢吃清凉一些的食物。所以又做了份草莓芝士蛋糕，这份量不是很大。家里人吃起来也不会有负担。三层美味，三层口感，真是没话说。

草莓芝士蛋糕

原料：

饼干50克、黄油25克、奶油奶酪35克、鸡蛋黄10克、白糖6克、淡奶油40克（淡奶油用白糖4克）、草莓果酱140克（芝士糊中用70克，淋面用70克）。

凝固用：

芝士糊中明胶粉2克，水8克；

草莓淋面中明胶3克，水15克；

模具15厘米脱底派盘；

份量：

一个。