【直报网北京11月29日讯】（搜狐美食）　说到抹茶，一定会联想到日本。虽然抹茶起源于中国唐代，但兴盛于日本。抹茶，被广泛应用于食物中，从最初的茶饮，到后来的各种点心，人们对于抹茶的情感也越来越深厚。

抹茶的颜色是很舒心的绿色，香味是清香淡雅，味道是清甜中带着轻微的苦涩。但不管哪方面都不是强烈的自我主张。而且，和日式点心、洋式点心、面类等食品相加也不会喧宾夺主，反倒是锦上添花。

篠原孝夫，来自日本，一位有着匠人精神的和菓子匠人，对于自己做出来的点心都力求尽善尽美。篠原孝夫老师在厦门SM二期新生活广场的每时每季里面开了自己的首个抹茶点心专柜。

【抹茶芝士派】内陷柔软润滑，派的底部撒上了些许芝麻，派皮香酥可口。浓郁的宇治抹茶与芝士的完全的融合在一起，清甜而不腻，搭配一杯三角包红茶，这清新的下午茶让人很舒服。

【抹茶千层】口感绵密，不甜不腻，层次感分明，清爽可口。切蛋糕的时候可以明显感觉到饼皮的厚实程度，每一刀下去都有极大弹性。入口感觉到抹茶的清香与浓郁，饼皮Q弹软香。