【直报网北京3月27日讯】（搜狐美食）好久没更新，因为最近有点忙，忙工作的事，忙摄影的事，还有些新的合作在开启，周末也开始需要提前规划，推掉没意义的局，延期不重要的事，做迫在眉睫的事，虽然忙碌但很充实，感觉一切都在往有趣的方向发展。

周末有朋友聚餐，做了一个蜂蜜蒜蓉烤排骨，简单快手，排骨焦香鲜嫩，咸香中带一点甜口，有烤箱的朋友一定要试一下，烤出来的焦香真是让人无法抗拒。

-- 用料 –

肋排500g

蜂蜜20g

蒜蓉20g

姜末8g

蚝油8g

食盐5g

料酒10ml

-- 做法 –

1. 排骨斩成适当大小，清水泡半小时去血水，沥干后加入蒜蓉（三分之一）、蜂蜜、蚝油、食盐、料酒，搅拌均匀腌制三小时以上（过夜更佳）;

2. 剩下的蒜蓉用油炒香，略微焦黄即可；

3. 烤盘上摆好锡纸，腌制好的排骨依次摆好，把炒好的蒜蓉均匀撒在排骨上；

4. 用锡纸把排骨封好，可以更好的保留排骨的汤汁；

5. 入烤箱中层，上下火250度烤25分钟；

6. 然后打开表面锡纸，200度上火烤10分钟；

7. 蜜制蒜香烤排骨完成啦，什么都不用撒，直接开吃；

8. 外焦里嫩，好吃到舔手~

（原标题：蜜制蒜蓉烤排骨，好吃到舔手）

责编：小美

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