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倒春寒时最馋就是这道菜,过了时候真要等一年

时间:2017-03-30 10:27来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
都说春季里的蔬菜、水果最丰盛,日日吃到,一个月都可以不重样。不过,人的胃口真是吃不到什么就馋什么。过去的隆冬,我家少不了经

【直报网北京3月30日讯】(搜狐美食)都说春季里的蔬菜、水果最丰盛,日日吃到,一个月都可以不重样。不过,人的胃口真是吃不到什么就馋什么。过去的隆冬,我家少不了经常吃酸菜,老母亲会自己积上一小坛,但除了送人,自己也要吃,基本上一个多月就不剩什么了。去年又赶上春节提前了,老母亲一忙碌起来便没有做。

许是那时候没有吃过瘾,这阵子倒春寒,室内温度下降的厉害,老母亲竟然买回来好几斤的酸菜。说是冬季里有暖气,室内热乎乎的吃起来反而不舒服,这阵子室内清冷,热乎乎慢火咕嘟出来的酸菜,入口感觉更好吃了。

待到温暖四月天,吃酸菜就不是好时候了,估摸又要等到一年后的隆冬呢。这么看来,抓住这段还有些冷的日子,吃上几次开胃又下饭的酸菜,绝对是不错的选择。

【酸菜粉丝白肉】

酸菜300克

粉丝1小把

猪肉100克

干辣椒5个

八角1个

花椒:10粒

葱丝姜丝:适量

做法:

1、这个季节,估计家里冬季里积的酸菜早就吃光了。所以馋这口的话,在市场上或者超市都可以买到,500克一袋的酸菜,3元钱就能买到。

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