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【直报网北京12月26日讯】（搜狐美食）莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。北方的天气和南方的天气比较起来，虽然说南方的天气要比北方的天气要好很多，尤其到了冬天，北方冰雪皑皑，寒风凛冽，南方四季如春，冬暖夏凉。但对于我来说，我还是比较喜欢北方，也许是自己从小长到大，对这里的一山一水都有感情了吧！每次出门旅游，没有几天，我就想赶快回家，吃一吃家乡的美味，不然的话，那种嘴馋的又得不到满足的难受感太煎熬人了。 比如说到了冬天，我们这里家家户户会做馄饨吃，这个美味做起来很简单，过程和包饺子、包包子差不多。家常馄饨，做法简单，多加一种食材味道更鲜美，下锅还不散！馄饨的馅料可以根据自己的喜好进行调制，和饺子馅、包子馅没有什么不同，你想吃什么就调制什么，每年到了冬天，我就特别喜欢每天早餐吃上一晚热乎乎的混沌，无论外面天气怎么变化，感觉一天都不冷。在我们这里，不光是我们一家，很多人都喜欢吃馄饨。冬天的早餐，吃它最舒服，一大碗下肚，超满足，几分钟就上桌！ 这是我们家最受欢迎的一款馄饨，反正我是天天吃都不会觉得腻啦，北方的天气越来越冷了，早上吃些带汁水的食物是非常养胃的，做一碗酸酸辣辣，热乎乎的馄饨为家人暖暖身吧。咬下去鲜美多汁，爽口弹牙，实在令人回味无穷。这次加了芋头。真的是意外想不到的美味，用的现成的饺子皮，一张饺子皮，一次包2个，馅料十足，小巧玲珑，看着都好吃。自从老婆把早餐换成它，再也不用早起了，呼噜呼噜一碗下肚，舒服。为了以后的早餐能在家吃上又不费事，多包些馄饨放在冰箱里存着是很有必要的，喜欢的亲们，一定要试试这种吃法。 食材：饺子皮适量、肉馅适量、芋头2个、葱花、姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、榨菜香菜末、虾皮。 做法： 1、食材备好。 2、芋头洗净去皮，剁成细末。 3、芋头末和肉馅混合，加入少许葱花，姜末。 4、放入盐，胡椒粉，蚝油，生抽，把所有的食材顺着一个方向充分搅拌均匀。 5、饺子皮从中间切成2半，用擀面杖擀薄点。 6、取半张饺子皮，放入少许馅料。 7、两边对折捏合。 8、从两端捏合过去粘一起即可成一个元宝形状。 9、做锅水。水开后下入馄饨，馄饨煮至全部浮起，外皮透亮就熟了。 10、将虾皮，榨菜，香菜碎，生抽，盐各取适量放入碗中，用勺子舀半碗汤倒入碗中，将馄饨捞出即可。 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言。
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