【直报网北京12月4日讯】(搜狐美食)卷心菜半个、鸡蛋2个、面粉1大勺、植物油2勺、盐1勺、生抽少许、花椒粉少许 1.将整颗卷心菜冲洗一下,从顶部切下一半,切成手指宽的粗条。注意不要用卷心菜含根部的部分,不然不容易熟。 2.将鸡蛋、卷心菜、盐、生抽、花椒粉和面粉倒入盆中。注意面粉不要加太多,会影响蓬松的口感。加花椒粉可以解蛋腥,有椒香味儿,很开胃。 3.拌匀后是如图这种蓬松的状态,蛋液和面粉都挂在卷心菜上。 4.将平底锅中加少许植物油,小火烧热,将拌好的菜糊倒入锅中,摊匀后继续用小火,静置煎到底部凝固。 5.将整个饼翻面,用锅铲稍微压一下表面,让饼底加热更充分。 6.两面都煎成金黄色之后,盛到菜板上,切块即可。 7.成品图 (原标题:卷心菜加鸡蛋,这早餐饼好吃又简单!) 责编:木子 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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