【直报网北京3月3日讯】（搜狐美食）豆芽和此物一起炒，清理肠胃，补气血，皮肤滑滑的，不显老在平常生活中，适当食用韭菜可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌，使人体远离细菌病毒的危害。韭菜含有的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素，可促进肠蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生。由于韭菜属燥热类食物，不宜多吃，可搭配些属凉性的绿色芽一起吃。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通淋等作用。

再说豆芽炒韭菜这个菜，倒是特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道疾病和减肥人士食用。豆芽分很多种，咱们常吃的有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽，它们共同的特点就是膳食纤维比较粗，比较适合减肥者吃。绿豆芽性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效，嗜烟酒、肥腻者适宜常吃，不过脾胃虚寒之人，不宜多吃绿豆芽。黄豆芽性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，黄豆芽含较多的蛋白质和维生素。

健康搭配

绿豆芽炒韭菜，可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老，使皮肤红润光泽，常食绿豆芽炒韭菜，能清理肠胃，补气血，皮肤滑滑的，不显老。

你喜欢吃吗？

（原标题：豆芽和此物一起炒，清理肠胃，补气血，皮肤滑滑的，不显老 ）

责编：小美

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