【直报网北京3月23日讯】（搜狐美食）都说这瓜苦，没想到婆婆这样煮一煮，老公喝了两大碗下肚，好喝！

这两天婆婆上来看孩子，大包小包的拎东西过来了，还闲不住，一过来家里的饭基本都让婆婆给包办了。昨天晚餐，上菜的时候婆婆端上了一锅冒着热气的汤，让我们赶紧盛一碗来喝，老公好奇的往锅里探头，哎呀一声说怎么用这个煮汤啊，这个苦的怎么喝？婆婆瞪了老公一眼说，你别说话，就喝一口，看看苦不苦？老公乖乖的喝了一口后，没声儿了，端起碗盛了一大碗，咕噜咕噜就喝个精光。婆婆看着老公那小样儿，不免好笑，招呼着让我们也吃饭喝汤。

原来啊，婆婆熬了一锅苦瓜排骨汤，老公不爱吃苦瓜，每回炒的时候都嫌苦，筷子都不伸，没想到婆婆这样一煮，老公干净利落的喝了两大碗下肚，真是服气。我也赶紧端起碗，喝了一大口，原以为这汤会发苦，没想到呀清甜爽口极了，难怪老公喜爱。赶紧着问婆婆要了做法，今天还做了一锅，这两天嗓子也不太舒服，喝着这汤，舒畅极了。要说这汤好，也得看材料，排骨能补钙，黄豆富含植物性雌激素，女人常喝能美容养颜呢，苦瓜还有降糖降血脂的功效，三道食材熬成汤，鲜美清甜，大人孩子都很适合饮用呢。今天我把做法分享出来，您呀，也熬锅来试试吧~

【苦瓜黄豆排骨汤】

排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，姜片6片，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，盐适量

【制作步骤】

1，准备好食材，黄豆提前2小时浸泡发大，后面才会煮得很软糯哦，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切。

2，排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，让排骨里的血水充分排出，汤才清甜不腥。

3，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

4，苦瓜切小块，怕苦的亲尽量去掉里面的白瓢，焯一下水，这样的苦瓜基本没苦味了，但其实就算不焯水，着苦瓜熬的汤也没啥苦味。

5，将食材和调料混合均匀后放入炖盅内，要是不用蒸烤箱直接放入锅内烹煮40分钟即可。

6，将炖盅放入蒸烤箱内，启动纯蒸功能蒸1小时左右即可出炉。

排骨香软可口，苦瓜入口即化，汤水清甜带豆香，真是十分开胃呢，冷天，汤水这样煮，清甜解腻，营养补钙，还滋润养颜，家人都爱喝，您要是喜欢，赶紧也来跟着做一个吧~

（原标题：冷天，汤水这样煮，清甜解腻，营养补钙，还滋润养颜，家人都爱喝）

责编：小美

【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。