其他网红冰激凌，是否安全？

除了白烟冰激凌，市面上还存在其他形形色色的网红冰激凌，如金箔冰激凌、椰子灰冰激凌、牛乳冰激凌等。这类冰激凌又是否安全呢？

金箔冰激凌

从法规上来说，金箔并未被我国标准收录进食品添加剂内，金箔冰激凌并不符合相关标准规定；而就安全性来说，正因为没有相关法规管控，食品用金箔的质量良莠不齐，消费者无法辨别购买到的金箔冰激凌是否真正健康安全。因此，我们不建议购买这类金箔冰激凌。

椰子灰冰激凌

市面上销售的椰子灰冰激凌，大多宣称添加了活性炭，标榜具有排毒养颜的功效。但从配料表上看，其添加的并非活性炭，而是一种着色剂，这种着色剂又被称为植物炭黑。植物炭黑本身并无吸附效果，仅可作为着色剂使用，完全没有商家宣传的美容效果。

事实上，若是商家真的在冰激凌中添加了活性炭，也并不能达到所谓的美容效果。

首先，活性炭并非食品添加剂，仅可作为加工助剂用于吸附食品中的杂质或是用作脱色；其次，多食活性炭还容易影响维生素、矿物质以及抗氧化物质等营养素的吸收，还会降低药物（如抗抑郁药物、抗炎药物）的吸收，导致病情反复甚至加重，更会降低胃肠蠕动，引起恶心便秘，严重还可能导致过敏、腹痛、黑尿等症状。

牛乳冰激凌

牛乳冰激凌润滑香浓的口感大多来源于其所含的奶油成分，而部分冰激凌则可能是添加一定量的氢化油脂（即所谓的人造奶油）来替代天然奶油。

这类人造奶油大多含有反式脂肪酸，大量食用会对心血管健康造成极大伤害。建议消费者在购买时，应仔细观察配料表及营养成分表，尽管不要选择含有反式脂肪酸的冰激凌。

（原标题：女孩吃冰淇淋被冻伤？这些“网红”食品并不安全！）

责编：一诺

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