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商家的猫腻 在外卖平台我们常能看到一些物美价廉的商家，销量很高评价也不错，食物看上去色香味具全，但让人万万没想到是这些商家有的根本不会做饭，梨视频的曝光视频记录下了这些商家用料理包做饭的过程，只需要购买廉价速食包，然后浇在饭上再放入微波炉叮一下，一份二三十元的外卖就做好啦。不仅能吃到一年前的猪肉，幸运的话还能吃到洗过的老油。
在广州有一家与众不同的外卖商家，他将店别出心裁的开在了厕所里，其在厕所里搭个平台，很多菜品随手放在上面，旁边两个大盆里装着不知名的液体，跟青菜放在一起。该商家不仅能够营业，面对质疑还信誓旦旦的表示：别人家也是这样的，有些做的比我们还差。
正规的品牌商家卫生方面相对不用担心，但他们会在菜品质量上做手脚，外送的菜量会比堂食菜量小，外送的菜会通过增加低价食材的比例来降低成本。小编在某著名连锁川菜馆遇到过这样一幕，隔壁桌客人点了一份宫爆鸡丁，客人觉得菜里花生太多了，于是询问服务员，服务员赶紧端起菜说："对不起，上错了，这应该是外送的。" 骑手的素质 从美团点评研究院发布的《2018年外卖骑手群体研究报告》中我们可以看到，从事骑手职业的人通常来自小城市且文化水平偏低，这就导致骑手在与消费者交流中常因为缺乏沟通技巧产生争执。也亲眼见过骑手去咖啡店取餐，因为对咖啡不了解，普通话又不好，沟通浪费了很长时间，过程中遭店员频繁白眼。
当外卖离开商家后，一路上菜品出现任何损失，不管是消费者还是平台都会将责任推到骑手身上，而骑手为了保住那单辛苦钱，不得不采用一些非常手段，比如汤不小心洒在了袋子里，找个人少的地方再偷偷倒回去；外卖不小心掉在了到地上，捡起来继续送。总之只要点餐的人看不到，一切都当没发生过。 此外，由于送餐时间的限制，骑手们不得不快马加鞭，导致他们成了新晋马路杀手。 消费者的行为 给差评是消费者的权利，这种权利是与骑手收入挂钩，约束骑手行为的，并不是消费者用来泄愤的方式。有的人因为骑手迟到几分钟，不管骑手途中遇到什么困难，都无情的给个差评，有的消费者因为商家包装或者菜品不好，连带着骑手一起差评，超时了10分钟就退单，这都会导致骑手白跑一趟甚至要自己搭钱。 |
