【直报网北京1月5日讯】（搜狐健康）对于口味宽泛的吃货群众来说，腊八粥几乎能满足他们的所有幻想，可以说是混搭界的鼻祖。

大米、糯米、薏仁、糙米、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、红枣、花生、核桃、栗子、坚果、小米……

只有想不到，没有加不了，关键一个字：杂。

明天就是腊八节了，今晚堂主来和大家聊聊美味腊八粥的食用指南。

01 腊八粥有营养吗？

腊八粥，可是地地道道的粗粮。

粗粮的健康在于它富含多种营养成分和膳食纤维，富含维生素和微量元素，脂肪很少，没有过多的糖和盐。

它可以预防高血压、糖尿病、肥胖，改善排便哟。

不过呢，也不要因为它看起来很粗糙，就试图对它进行各种改造，颜值上提升了，营养值却下降了（毕竟强扭的瓜不甜）。比如宫廷窝窝头、精品荞麦饼、粗粮制作的点心等，就添加了不少色素。

要知道，本来的它虽然丑，但很健康。

02 杂粮粥要怎么喝？

用嘴喝？当然不止这个。

干巴巴地吃粗粮饭，堂主就知道你有点儿不乐意，所以，你可以——

① 把谷类和豆类按照 3 : 1 或者 2 : 1 的比例混合，浸泡过夜。

谷类可以选择燕麦、大麦米、薏米、薏仁等，豆类可以选择红豆、芸豆等。

② 把泡好的粗粮放到电饭锅里，按照正常煮米饭的程序，煮熟就好。

如果是颜值党，可以再加入一些甜美软糯的薯类，比如红薯和紫薯。如果要求再高一点，还可以加入花生、枸杞、葡萄干等，跟粗粮一起蒸。

③ 揭锅！

你会发现整锅饭都香喷喷美艳艳，好吃得停不下来。

03顿顿喝粥养胃吗？

不。

喝粥容易消化，胃的负担会小一些。特别是大鱼大肉之后，喝些清淡的粥，确实会比较舒服。

但胃是一个需要时刻鞭挞的器官，具有很强的「用进废退」的功能，如果一直吃特别好消化的粥、软饭，胃消化其它食物的能力反而会退化变差。