10. 再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中； 11. 轻轻搅拌均匀； 12. 将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中； 13. 放入预热好的烤箱中，150℃烤30分钟左右，从冰箱中拿出来倒扣放凉；14. 从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆中， 用电动器打发； 15 分次加入适量的糖，继续打发； 16 将奶油完全打发， 放入裱花袋中备用； 17.洗净的草莓先切去蒂； 18. 再从草莓上面三分之一处切开；