【直报网3月12日讯】（新浪美食）Pancake，中文翻译过来就是“班戟”。说到班戟，人们最熟悉的大概就是港式甜品“榴莲班戟”了。

但pancake的意思其实是“煎饼、热饼、薄烤饼、松饼。”种类很多，英式的热香饼、法国的可丽饼、意大利的crespelle，还有美式的以及港式的等等。

总的来说，这是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，最早的制作食谱据说可以追溯到公元15世纪。

所以，对于那些想学习制作西点，但是还没有准备烘焙工具的同学们，可以学习制作pancake，因为你只要一口平底锅就够了。而且pancake种类如此繁多，也可有无限创意，学习和制作的乐趣以及满足口腹之欲的乐趣，都能带来极大的满足感。

这款豆奶燕麦pancake，配了花生碎和枫糖浆，还有巧克力碎，口感丰富，非常香甜。而且极具创意，又健康。不过我把饼煎的比较薄，如果再厚一点的话，会看起来更漂亮一些。