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特色粗粮主食:豆豆番茄饭

时间:2014-03-19 11:19来源:摇篮网 作者:摇篮网 点击:
特色 秋天一到,就有大量的粗粮上市,不但新鲜,而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤,很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴,多吃一点,调节肠胃,更能帮

【直报网3月19日讯】(篮网)

特色

秋天一到,就有大量的粗粮上市,不但新鲜,而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤,很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴,多吃一点,调节肠胃,更能帮助身体获得更多营养

用料

黄豆、眉豆 各50g

番茄 125g

盐、糖 各5g

鸡精 2g

生抽 2ml

柠檬汁、油 各适量

做法

1.将黄豆、眉豆提前水发泡好,煮至9分熟。

2.锅放火上,烧热,放入油,待油温6成热时,放入番茄反复煸炒,直至炒出红油,加入适量的水,倒入黄豆和眉豆,小火慢焖,直至收汁。

3.出锅前放入生抽、盐、糖、鸡精和柠檬汁。(如果感觉浓稠的程度不够,还可以适当加入番茄沙司等)

4.吃时将做好的番茄汁浇在米饭上即可。也可用来制作面食等。▲

(原标题:特色粗粮主食:豆豆番茄饭)

责任编辑:王昆伟

 

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