鲜虾黑椒意大利面

【直报网11月4日讯】（中国菜谱网）偶尔给自己换个口味，来个意大利面，想必也是不错的选择。这款鲜虾黑椒意大利面，清爽可口，味美醇香，搭配简单却营养丰富。

主料：

意大利面150克　鲜香菇2朵　西红柿1个　尖椒1个　北极虾10个

辅料：

食盐2茶匙　油1.5汤匙　黑胡椒少许　披萨草少许　番茄酱2汤匙　水适量

做法：

1.准备好食材，清洗干净，锅中加入适量水开始烧

2.水烧开后，加入少许盐，一点油

3.下入意面，500克一包的意面用了约1/3，不要着急搅拌，等它慢慢软化，最后搅拌一下盖上锅盖，留点缝，中小火煮8分钟，香菇切片，西红柿切丁，尖椒切丝

4.面煮好后捞出过两遍凉水，沥干备用

5.炒锅烧热，倒油稍多些，加入北极虾翻炒至表面金黄(约1分钟)，出锅备用，多余的油留在锅里，炒过虾的油比较香，再倒入香菇翻炒至表面微黄

6.加入青椒翻炒片刻，倒入意大利面翻炒

7.加入少许盐，现磨的黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀，再加入2勺番茄酱

8.翻炒均匀，出锅装盘

9.成品

温馨提示：

黑胡椒一定要用现磨的才够味，披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料，没有的话可以不放。▲

（原标题：鲜虾黑椒意大利面）

责任编辑：梦涵