【直销报道11月25日】（中国菜谱网）香辣豆腐，香辣可口，是道快收菜，特别适合上班族，简单美味，营养丰富，豆腐鲜嫩，放入辣椒，辣椒的香味融入豆腐里相当美味，用来拌饭再好不过。

主料：豆腐500克　蒜苗200克

辅料：蒜10瓣　干辣椒3个　豆瓣酱1大勺　植物油30克　鸡精少许　水淀粉10克　香油少许

做法：

1.准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个

2.将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段

3.锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味

4.锅中加入高汤或者热水

5.将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅▲

（原标题：香辣豆腐）

责任编辑：小美