【直销报道12月17日】（美食天下）准备材料。肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用。

葱和辣椒横切小段，香菜切长一些的段。

锅内放油，一定要少，放入油渣炒至发亮，即划油。

放葱花翻炒，放入辣椒翻炒至辣椒稍微变软。

放香菜翻炒几下就可出锅。▲

（原标题：辣炒油渣怎么做好吃）

责任编辑：晓虹