【直报网4月15日讯】（中华美食）忙碌的工作日，回家做点什么吃呢？别急，咱来个简单却美味的营养晚餐吧！先焖上米饭，然后清洗一下食材，坐上砂锅，注入清水，看黄色的酱在里面慢慢融化开来，酱香慢慢飘散，随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时，只需放入喜欢的蔬菜和肉类，一会儿的工夫，就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦！再配上一碗米饭和一盘简单的小炒，慢慢享用间，寒意和疲惫会被一点点地驱散。暖意和满足，也会来得如此容易！

主料：牛肉适量  豆腐适量  蘑菇适量  金针菇适量

辅料：红尖椒适量

调料：黄酱(韩式大酱)适量

韩式大酱汤的做法

1.豆腐切块

2.蘑菇和金针菇洗净沥干

3.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出

4.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟

5.放入蘑菇继续小火煮一会儿

6.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火

小贴士

1、大酱的量根据口味添加，不用再加盐。

2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步。

3、食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。▲

（原标题：韩式美味 大酱汤)

责任编辑：婉婉