【直报网7月6日讯】（爱美网）第1步：将排骨洗净后，用生抽，胡椒粉，糖，香油，淀粉拌匀，腌制30分钟，青，红椒，菠萝切块；

第2步：将番茄酱，糖，白醋，水淀粉，少许盐混合均匀，淀粉和泡打粉过筛后与少量水调成面糊备用；

第3步：起锅热油，到八成熟时，将腌好的排骨，放入面糊里裹上浆放油锅炸熟；

第5步：炒锅内倒少量油，将青红椒，菠萝块爆炒后捞出，将第2步拌匀的酱汁倒入，烧开后，放入炸好的排骨与青红椒，菠萝块，均匀裹上酱汁即可。▲

（原标题：【直报网7月6日讯】（爱美网）第1步：将排骨洗净后，用生抽，胡椒粉，糖，香油，淀粉拌匀，腌制30分钟，青，红椒，菠萝切块；

第2步：将番茄酱，糖，白醋，水淀粉，少许盐混合均匀，淀粉和泡打粉过筛后与少量水调成面糊备用；

第3步：起锅热油，到八成熟时，将腌好的排骨，放入面糊里裹上浆放油锅炸熟；

第5步：炒锅内倒少量油，将青红椒，菠萝块爆炒后捞出，将第2步拌匀的酱汁倒入，烧开后，放入炸好的排骨与青红椒，菠萝块，均匀裹上酱汁即可。▲

（原标题：港式生炒骨）

责编：晓红）

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