【直报网10月8日讯】（搜狐美食）蒸肉泥是儿子特别喜欢的，肉控孩子无肉不欢，最近倒是对海鲜少了兴趣，综合营养，当妈的也要自己想办法，鲜虾剥壳取肉，加入香菇和蛋一起蒸，最后淋点儿童酱油，倒是和了他的口味。

虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

此外，虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

材料：去皮五花肉150克 泡发干香菇2朵 鲜虾3个 鸡蛋一粒

调料：儿童酱油适量

做法：

1、五花肉加入泡发的香菇剁成泥

2、肉泥中加入海天儿童酱油搅拌均匀

3、然后在肉泥中间坐个窝打入一粒鸡蛋

4、热水下锅，蒸至肉泥差不多凝固阶段（大约10-15分钟根据量的多少）

5、加入去肠线在背部切开的虾仁继续蒸5分钟左右

6、取出，趁热淋上少许的儿童酱油，即可▲

（原标题：【中秋】鲜虾窝蛋蒸肉泥）

责编：米朵

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