【直报网北京6月20日讯】（美食天下）果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的 喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想 都觉得美妙！这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭 后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！ 这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样 很棒，只要是普通酸奶都可以！”

主料

牛奶 (150g) 酸奶 (300g) 果酱（蓝莓） (60g) 吉利丁片 (4g) 鲜果 (适量)

布丁 醒酒 甜品 甜味 其他 十分钟 简单难度

1准备原料，草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软

2牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软的吉利丁片（凉水浸泡吉利丁片去除腥味）慢慢搅拌使其融合

3加入酸奶，搅拌

4加入果酱，搅拌（若果酱较为浓稠可提前捣碎）

5搅拌好的果酱酸牛奶混合液

6切碎的鲜果铺在杯底

7分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可

8少许薄荷叶，蓝莓做装饰

小窍门：

因为是非密封状态的冰品，建议三天以内吃完噢▲

（原标题：果酱酸奶布丁）

责任编辑：小青

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