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食物是最朴素的美意(2)

时间:2016-09-01 11:35来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
这款面包,很适合做闺密下午茶点心,因为热量不高;更适合带着去郊游,大大的营养,补充能量。 材料: 高粉175克,全麦粉75克,酵母3克,水170克,糖

这款面包,很适合做闺密下午茶点心,因为热量不高;更适合带着去郊游,大大的营养,补充能量。

材料:

高粉175克,全麦粉75克,酵母3克,水170克,糖15克,盐4克,黄油15克,熟核桃碎30克,蔓越莓干30克。

表面装饰:高粉少许。

做法:

1.把除核桃和蔓越莓干、黄油之外的所有材料混合,用面包机揉面20分钟后加入黄油,揉至近完全阶段,再加入核桃碎和泡软沥干水分的蔓越莓干,揉至均匀;

2.放温暖的地方发酵至二倍大,发酵完毕,排气;

3.放入发酵筐,盖上保鲜膜二发;

4.二发完毕,倒入不粘不烤盘,割扣,撒少许高粉;

5.放入烤箱,175度约35分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。▲

(原标题:食物是最朴素的美意)

责编:小美

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