【直报网北京9月2日讯】（搜狐美食）秋了，处暑也过了，北方转眼就有了秋意——明显感觉到早晚的丝丝凉凉，又想吃羊肉了，暖暖我们的胃。

胡萝卜、白萝卜、红皮白肉萝卜配红烧羊肉都是极其搭配的。秋天吃萝卜，特别是胡萝卜胜似人参。

朋友相聚，家人团圆，端上这么一大碗，体贴入微暧人心。

材料：带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克

制作：

1.备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶

2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍，然后泡在温水中解冻。

3.将解冻的羊肉再次清洗干净，改刀切成小块，放入锅中用中小火干炒。

4.当炒出大量的污水时，将水倒掉，羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。